Francouzský zapečený květák

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

•1 menší květák• 50 g šunky• 70 g eidamu 30%•1 vejce• 150 ml nízkotučného mléka\•sůl• pepř-petrželovou nať

POSTUP PŘÍPRAVY

Květák mírně povaříme ve slané vodě, následně prošpikujeme šunkou a sýrem. Druhou polovinu sýra nastrouháme a rozvaříme v mléce, do vychladlé směsi vmícháme vejce a nasekanou petrželku. Směsí potřeme prošpikovaný květák, posypeme ještě trochou sýra a zapečeme dozlatova v troubě - cca 20 minut při teplotě 200 stupňů (el. trouba).