POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 500 g nízkotučného tvarohu, 2 vejce, 3 PL pol. mouky, 30 g diachromu, 70 g másla /hery/ , půl lžičky prášku do pečiva, citronová kůra Náplň: 1 tvaroh, 1 kysaná smetana, diachrom dle chuti, ovoce
POSTUP PŘÍPRAVY
Tvaroh, žloutky a diachrom utřeme, pak přidáme citr. kůru a rozpuštěný vychladlý tuk. Vyšleháme sníh z dvou bílků a přidáme ho do tvarohu, opatrně zamícháme a nakonec přidáme mouku smíchanou s kypř. práškem. Dáme na sádlem vymazaný a pol. moukou vysypaný plech (nebojte, sádlo tam vůbec cítit není ). Jelikož je těsto hodně tvarohové, nesmí být moc velká vrstva, aby sepropeklo, tak je dobré nahnat ho ke krajům koláčové formy, aby se propeklo. Na těsto dáme náplň, posypeme ovocem a dáme péct na max. 170 st. do vyhřáté trouby.
Dejte si pozor, aby nebyl koláč moc vysoký, pak by byli kraje hodně tmavé. Protože je tam hodně tvarohu ... tak potřebuje delší dobu, aby se propekl, takže nahnat těsto co nejvíce ke krajům...
Dobrou chuť přeje Lucka K. :)
KOláč je výborný, nejraději bych ho vždycky snědla celý najednou :D
 |
. |