POTŘEBNÉ PŘÍSADY
600g uzené krkovice nebo kýty(jak kdo má rád),400 g čočky,2 bobkový list, sůl, pepř, 2 řapíky celeru,1malá mrkev, kousek pórku,2 stroužky česneku,2 cibule,1 lžíce olivového oleje, lžíce balsamikového octa
POSTUP PŘÍPRAVY
Dáme si vařit uzené maso s 1 bobkovým listem a 1 cibulí -tu i se slupkou. vaříme do měkka(já vařím v papiňáku).Vyndám bobkový list.
Čočku propláchnu a dám vařit do studené vody, přidám 1 bobkový list a uvařím ji do měkka.
Na olivovém oleji osmahnu nakrájenou cibuli , přidám plátky česneku, na malé kostičky nakrájenou mrkev,2 řapíky celeru, kousek pórku ,zeleninu orestuji, pak přidám uvařenou čočku ,prohřeju ,dochutím solí ,pepřem, lžící balsamiko octa.
Maso nakrájím na plátky ,krátce opeču z obou stran a podávám s čočkou .