POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Koláč je do kulaté formy o průměru 30 cm a hrníček má objem 200 ml Těsto - 1 vejce, 1 hrnek krupicového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku oleje nebo rozpuštěného másla, 1 hrnek vlažného mléka, lžíce kakaa, 1/2 prášku do pečiva, trochu skořice Náplň - 1 kostka měkkého tvarohu, 1 zakysaná smetana - 200 ml, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, lžíce rumu a moučkový cukr podle vašeho uvážení (dávám jen vrchovatou polévkovou lžíci)
POSTUP PŘÍPRAVY
Kulatou formu vyložím pečícím papírem, troubu předehřeju na 180 stupňů
Připravím tvarohovou náplň běžným způsobem - tj. zamíchám tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, žloutek, rum a z bílku našlehám sníh, který lehce vmíchám
Těsto - do mísy dám cukr, celé vejce, olej a chvilku třu, do polohrubé mouky zamíchám prášek do pečiva, kakao a skořici ...tuto sypkou směs postupně s vlahým mlékem přidám do mísy .... v hrnku nechám trochu mléka .....2/3 těsta přendám do formy a opatrně rozetřu, na to dám tvarohovou náplň a opět rozetřu, do zbylého těsta přidám zbylé mléko, tím ho rozředím, naliji na tvaroh a opatrně rozprostřu po celém koláči a dám péct ... doba pečení cca 30 minut ... záleží na tom, jak vám peče vaše trouba ....
Po upečení a vychladnutí můžete buď jen pocukrovat nebo polít čokoládou ... vzhledem k velikosti koláčové formy sníme tento koláč k nedělnímu kafíčku na posezení ....takže pokud chcete na velký plech, musíte si recept přizpůsobit ....