POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4plátky kuřecích nebo vepřových řízků, 25 dkg mazzarely, 25 dkg mražený sekaný špenát, 5 dkg nivy, 3 stroužky česneku, smetana, sůl, pepř, olej na osmažení
POSTUP PŘÍPRAVY
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme. Na pánvi osmahneme špenát s česnekem, přidáme nivu a případně zahustíme strouhankou. Na plátky masa klademe uvařený vychladnutý špenát a přidáme nakrájenou mazzarelu. Smotáme a připíchneme párátkem. Naplněné řízky obalíme v klasickém trojobale a usmežíme ze všech stran. Příloha podle chuti - hranolky, krokety, brambor ....