POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300g hrubě strouhaného zázvoru (umytý i se slupkou, kdo chce, může oloupat), 3l vody, 1 citron, 4 hřebíčky, 3 hvězdy badyánu, 2 celé skořice, 70g kyseliny citrónové, 2,5 - 3 kg cukru (lze namíchat hnědý i bílý cukr)
POSTUP PŘÍPRAVY
Strouhaný zázvor, vodu, koření a nakrájený citron (bio se slupkou, obyč. bez slupky) 15 - 20 min. vaříme. Odstavit a nechat 24 hodin louhovat. Druhý den scedit přes plátno, přidat kyselinu, cukr, nechat rozpustit a přejít varem, plnit do horkou vodou vypláchnutých lahví.
Sirup je perfektní přidat do čaje, do grogu, s vodou jako šťáva, samotné jako horký nápoj zalitý vodou....chutná i dětem. Krásně voní po koření a je moc zdravý. Super je to v kombinaci s jinou šťávou, my pijeme s bezinkovou.