POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Vepřové játra, kmín, sůl, pepř, olej, cibule, hladká mouka, česnek.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli orestovat do světle hněda, dát játra na kostky, opepřit, posypat kmínem, zalít teplou vodou. Po změknutí jater, zahustit hladkou moukou s vodou. Na konci osolit a přidat prolisovaný česnek. Podávat s knedlíkem, rýží nebo jen chlebem.