POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1.těsto-2 dcl piva,2 dcl mléka,3 žloutky,citrónová kůra,5 PL rumu,600 g hladké mouky. 2.těsto-200 g másla(zlatá haná),200 g hladké mouky.Na smažení 1/2 l oleje a mletý cukr na obalení,2 vanil. cukry
POSTUP PŘÍPRAVY
uděláme si dvě těsta podle receptu a balíme,tak jak listové těsto(do obálky).Vyválíme si těsto č 1. a na něj rozválíme těsto č.2 a zase rozválíme a zase složíme do obálky.Uděláme to 3 krát.Pak těsto zabalíme do folie a dáme do lednice.Je lepší si těsto udělat večer a během dne smažit.Před smažením je ještě dobrý jednou vyválet a složit.Já si těsto pak rozdělím na 4 stejné dílky.Můžete část těsta smažit i na další den,jen dobře zabalit do folie aby neoschlo.Díl vyválíme,jemně podsypeme ,těsto nevyvalujeme moc na tenko,tak 3-4 mm.Radýlkem vykrajujeme tvary,já nejraději gaťata(kalhoty).Vkládáme do rozpáleného oleje.Smažíme z obou stran ,pokládáme na ubrousek a obalíme v ml.cukru.Po zakousnutí ucítíte tu lahodnou chuť těsta,nic se nedrobí,je krásně listové.Myslím,že to stojí za to vyzkoušet.Jo a je toho hodně :).Já si vyválím všechny 4 díly postupně ,nařežu a nařezané skládám na 2 tácky,rozpálím olej a už jen smažím a obaluju.Jsou krásně nafouklé :).Snad vám taky budou chutnat,jako nám v rodině :).