POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2kg zelí 500g mrkve 4 stroužky česneku 150ml oleje 75ml 9% octa 100g cukru 2 lžíce soli půl litru vody pár kuliček pepře 2 bobkové listy
POSTUP PŘÍPRAVY
Nastrouháme se zelí a mrkev na tenké proužky a česnek nakrájíme na malé kousky nebo ho můžeme propasírovat. Směs dáme do skleněných sklenic. Do hrnce si dáme olej, ocet, sůl a cukr s bobkovými listy a vodou. Teď budeme několik minut vařit a potom necháme chvilku vychladnout. Tímto „vývarem“ zalijeme zelí a uzavřeme sklenice víčkem. Nechte jeden den a další slijte.