POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g hladké mouky, cca 300 ml perlivé vody, 1 lžičky soli, 1 lžíce sádla (nebo 2 lžíce olivového oleje). Náplň: creme fraiche, parmazán, dále dle chuti (ančovičky, šunka, žampiony,...), na potření okrajů rozehřáté sádlo
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracovat těsto a nechat chvíli v lednici. Poté vyválet hodně slabé těsto, potřít creme fraiche (předem rozmíchané) - jde to dobře stěrkou - , posypat parmazánem a dát zbytek ingrediencí (ne moc), okraje potřít sádlem. Péct ve vyhřáté troubě na max. asi 5-8min. Do trouby vkládat na rozpálený plech, idealne kámen. Dávka na 5 placek.
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
z jedné dávky |