POTŘEBNÉ PŘÍSADY
RACIO Mini rolky rýže a pohanka Zelenina na smažení Mladá mrkev Hráškové lusky Květák Mladá cuketa 0,4 litru oleje na smažení Tempura: 3⁄4 šálku solamylu 1⁄4 šálku hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1⁄2 lžička soli 1⁄2 šálku hladké mouky 1 vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suché suroviny smícháme. Odebereme jednu třetinu a přidáme vajíčko a vodu do zbývajících dvou třetin. Promícháme a necháme pořádně odležet. Zeleninu obalíme ve směsi, potom namáčíme do těstíčka a smažíme v horkém oleji při teplotě cca 190 °C, maximálně 200 °C, dvě minuty.
Podáváme s RACIO Mini rolkami rýže a pohanka.