POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tmavé těsto: 300 g hladké mouky, 160 g cukru moučka, 170 g hery, 3 PL kakaa, 2-3 PL zakysané smetany, 1 lžička prášku do pečiva. Světlé těsto: 150 g hladké mouky, 80 g cukru moučka, 80 g hery, 1 PL zakysané smetany, ½ lžičky prášku do pečiva. Náplň: 500 g tučného tvarohu v alobalu, 1 kelímek zakysané smetany (a ještě zbytek, co nešel do těsta), cukr moučka dle chuti, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 vejce. Dále: povidla nebo marmeláda, 200 g bílé čokolády, kousek 100% tuku, zdobení.
POSTUP PŘÍPRAVY
Další z tvarohových receptů, který jsem našla na internetu a vyzkoušela.
Na vále vypracujeme postupně obě těsta, tmavé těsto rozpůlíme a všechny 3 bochánky zabalené v potravinové fólii necháme chvíli v chladu odpočinout. Suroviny na náplň krátce prošleháme. Na plech s pečícím papírem rozválíme světlé těsto, natřeme tenkou vrstvu povidel, pomocí válečku přeneseme tmavé těsto, uhladíme náplň, opět tmavé těsto, popícháme vidličkou a v troubě předehřáté na 190°C upečeme. Vychladlý moučník polijeme bílou čokoládou a po ztuhnutí krájíme a dozdobíme.
S těstem se dobře pracuje, netrhá se, dobře se krájí. Moučník je nepřeslazený a všem nám moc chutnal.
 |
tentokrát ještě posypané kokosem a pocákané polevou |