POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 100 g hrubé mouky, 100 g cukru moučka, 100 g strouhaného kokosu, 1 zarovnaná lžička prášku do pečiva, 1 vejce, 50 g másla. Náplň: 500 g měkkého tvarohu v alobalu, 70 g cukru moučka, 2 žloutky, 50 ml mléka. Dále: 1 vrchovatá lžíce marmelády, 2 hrsti strouhaného kokosu, 2 bílky, 50 g cukru moučka.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které namačkáme do vymazané koláčové formy průměr 28 cm a vytvoříme asi 2 cm okraje. Suroviny na náplň smícháme a urovnáme na těsto. Koláč v předehřáté troubě upečeme (pekla jsem na 190°C 30 minut). Horký moučník potřeme marmeládou, posypeme kokosem, navršíme pevný sníh, vyšlehaný z bílků a cukru a ještě zapečeme (180°C 10 minut).
 |
Místo kokosu ořechy (zcela jinak se pracovalo s těstem, bylo třeba přidat mouku), místo marmelády povidla. |