POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 králičí stehna, 2 karotky, 2 mrkve, 4 stonky řapíkatého celeru 2 kořenové petržele, olej na opečení, bobkový list, pepř, sůl, snítka petržele, 0,5 l bílého vína, tymián
POSTUP PŘÍPRAVY
Zeleninu nakrájíme na hrubší kousky, opečeme na oleji dozlatova. Přidáme všechno koření při restování zeleniny.
Obsah pánve nalijeme do pekáčku. Vložíme porce osoleného králíka a posypaného kmínem a tymiánem
Na něj položíme anglickou slaninu, zalijeme vínem a pečeme 1 až 1,5 hodiny v troubě vyhřáté na 200°C. Podáváme z bramborem.