POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 100 g ovesných vloček, 80 g mrkve, 80 g polohrubé mouky, 60 g medu, 30 g másla, 1 vejce, 1 lžička skořice, ½ lžičky prášku do pečiva, špetka soli, rozinky (nemusí být).
POSTUP PŘÍPRAVY
Ovesné vločky rozmixujeme. Mrkev nastrouháme najemno. Rozehřáté máslo prošleháme s vajíčkem, tekutým medem, skořicí a solí. Vmícháme vločky, mouku s práškem a nakonec mrkev. Můžeme přidat rozinky. Těsto odložíme na půl hodiny do chladna.
Vytvarujeme 20 kuliček, které naskládáme na plech s pečícím papírem a mírně je rukou přimáčkneme (zploštíme). Pečeme v troubě předehřáté na 170°C (já pekla 30 minut).
Sušenky jsou měkké, málo sladké, voní skořicí a medem. Rychle mizí.