Bramborové bulky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200g vody, 1 vejce, 200g vařených a nastrouhaných brambor, 50g olivového oleje, 200g hladké mouky, 200g špaldové mouky, 20g droždí, lžička rýžového sirupu, 7-10g soli, vejce na potření.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z vody, sirupu, droždí a lžíce mouky uděláme kvásek, necháme vykynout. Poté zapracujeme ostatní suroviny (nehněteme moc dlouho), vypracujeme lehce lepivé těsto (po vykynutí lepí víc) a necháme vykynout. Poté umotáme bochánky, necháme na plechu ještě 20-30min. nakynout, potřeme vejcem a posypeme mákem nebo kmínem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 15min.
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
