POTŘEBNÉ PŘÍSADY
JEN PRO INSPIRACI
POSTUP PŘÍPRAVY
KORPUS VANILKOVÝ
KRÉM SMETANOVÝ z mascarpone, smetany na šlehání 33% a tvarohu v kostce
KRÉM SMETANOVO ČOKOLÁDOVÝ z mascarpone, smetany na šlehání 33%, tvarohu z kostky a mléčné čokolády
ANANASOVÉ PYRÉ uvařené z ananasu v plechovce
ČOKOLÁDOVÁ GANACHE na obmazání celého dortu
BÍLÝ KRÉM z moučné kaše na dozdobování dortu, část obarvená rozpuštěnou tmavou čokoládou
BOKY obsypány mletými zkaramelizovanými vlašskými ořechy
ŠTÍR vymodelovaný z domácího mléčného marcipánu
CELKOVÁ VÁHA DORTU: 3500 g
 |
Pohled z pravé strany |
 |
Pohled z levé strany |
 |
Pohled shora |