POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 fenykl, 2 pomeranče, olivový olej, sůl, pepř, lžička medu
POSTUP PŘÍPRAVY
Fenykl nakrájíme na slabé proužky, 1 pomeranč oloupeme a nakrájíme na kousky. Z poloviny druhého pomeranče vymačkáme šťávu. 4 lžíce šťávy smícháme se solí a medem, promícháme metličkou a postupně přiléváme olej a šleháme, dokud nevznikne hustá emulze. Smícháme pomeranč e fenykl, opepříme a zalijeme zálivkou. Necháme chvíli vychladit.