Pečivo s podmáslím
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200g vody, 1 lžička sladěnky, 15g droždí, 400g hladké mouky, 60g polohrubé mouky, 100g celozrnné pšeničné mouky, 120g podmáslí, 40g oleje, 10-12g soli
POSTUP PŘÍPRAVY
Ze 100g vody, sladěnky, 130g hladké mouky a droždí umícháme těsto a necháme asi hodinu kynout. Poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme kynuté těsto. Podle hustoty podmáslí ev. přidat trochu vody. Necháme kynout asi hodinu a poté rozdělíme na díly (cca 8-10) a vytvarujeme pečivo. Necháme na plechu ještě chvíli kynout a pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 15min.
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
