POTŘEBNÉ PŘÍSADY
JEN PRO INSPIRACI
POSTUP PŘÍPRAVY
KORPUS: kakaovo-čokoládovy + ořechový
KRÉM: smetanovo mascarponový s citronovou šťávou
promazáno pikantní kyselkavou rybízovou marmeládou
ČOKOLÁDOVÁ GANACHE: na potření celého dortu pod fondán
FONDÁN: obarvený zeleně a modře
ZDOBENÍ: dinosauři a ostatní vymodelováno z domácího mléčného marcipánu
DORTOVÁ FORMA: o průměru 25 cm
CELKOVÁ VÁHA DORTU: 4,30 kg
 |
Pohled z levé strany |
 |
Pohled z pravé strany |
 |
Pohled zhora |
 |
Ještě jeden z jiného úhlu |