Rohlíky s celozrnnou moukou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

300g vody, 40g drceného lněného semínka (nebo 20g lnu a 20g drceného konopného semínka), 2g čerstvého droždí, lžička sladového výtažku, 250g hladké pšeničné mouky, 250g celozrnné pšeničné mouky, 2 lžičky soli, 30g oleje

POSTUP PŘÍPRAVY

Z droždí, sladěnky, 130g hladké mouky a 100g vody umícháme těstíčko, necháme přikryté kynout asi 10 hodin. Pokud kyne moc rychle, můžeme na dle potřeby zpomalit v lednici. Poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto. Necháme asi hodinu kynout. Poté vytvarujeme rohlíky, necháme asi 20min. na plechu dokynout. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 15min.

...

...

...

...

...