Čokoládová zmrzlina
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g plnotučného mléka, 20g kakaa, 1 velký žloutek, 60g čokolády (min. 50%), 30g třtinového cukru s vanilkou, 150g šlehačky
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše kromě čokolády dáme do rendlíku, prošleháme metlou a zahříváme k bodu varu. Zahříváme do mírného zhoustnutí, poté odstavíme a vmícháme čokoládu - necháme rozpustit. Necháme vychladnout a buď dáme do zmrzlinovače nebo dáme do mrazáku a alespoň pětkrát po 30-60min. prošleháváme metlou (ideálně alespoň jednou prošlehat ponorným mixérem).
|
... |
|
... |
|
... |
|
... |
|
... |