POTŘEBNÉ PŘÍSADY
JEN PRO INSPIRACI
POSTUP PŘÍPRAVY
KORPUSY KAKAOVÉ
KRÉM: smetanovo-mascarponový
NÁPLŇ: višně z kompotu (šťáva použita na korpusy)
GANACHE NA OBMAZÁNÍ DORTŮ: z bílé čokolády a smetany
FONDÁN NA POTAŽENÍ DORTŮ: modrý a bílý
FIGURKY: vymodelovány z domácího mléčného marcipánu
DOZDOBENÍ: z fondánu + mléčného marcipánu
PEČÍCÍ FORMY: průměr 25 cm a 20 cm
VÝŠKA OBOU KORPUSŮ: po 8 cm
CELKOVÁ VÁHA HOTOVÉHO DORTU: 5000 g
 |
Pohled z levé strany |
 |
Pohled z pravé strany |
 |
Horní pohled |