POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 4 vejce, 250 g cukru moučka, 4 PL oleje, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 350 g nahrubo nastrouhané cukety. Dále: mirabelky, drobenka.
POSTUP PŘÍPRAVY
Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, po lžících zašleháváme olej. Mouku s práškem vmícháme do směsi střídavě s cuketou. Těsto nalijeme na plech 30x40 cm s pečícím papírem a poklademe půlkami mirabelek řezem dolů. Ovoce dáváme do řad dál od sebe tak, aby při krájení bylo vždy ve středu kousku. Koláč posypeme drobenkou a v předehřáté troubě upečeme (pekla jsem na 200°C 25 minut).