POTŘEBNÉ PŘÍSADY
270-280g vody, 20g droždí, 10g soli, 30g měkkého sádla, 500g hladké mouky, lžička sladěnky
POSTUP PŘÍPRAVY
Smícháme sladěnku, vodu a droždí - necháme chvíli pracovat. Poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto. Necháme kynout asi hodinu. Rozdělíme na 10 kousků a umotáme rohlíky. Postříkáme vodou, zakryjeme a necháme kynout 30-40mi. Poté potřeme vejcem, posypeme mákem, postříkáme vodou a dáme péct do zapařené vyhřáté trouby na 220-230°C asi na 15min. Recept podle Martina Kubíka.
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |