POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 g mletého masa (nejlépe mix hovězí + vepřové), 1 velká cibule, 1 lžíce sojové omáčky, 1 vejce,1 lžíce hladké mouky, 1 vrchovatá lžíce strouhanky, sůl, pepř, mletá paprika (možno i chili paprička nebo uzená paprika), několik silnějších plátků slaniny (může být i jiná uzenina), zelenina na napichování (papriky, rajčata, lilek, cibule ...), olej, grilovací koření, 50-100 ml vody na podlití
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejprve připravit suroviny:
- z cibule sejmou velké plátky, pokrájet je na větší kusy (budou se napichovat na špejli) a vnitřní malou část pokrájet na drobno (ta přijde do masa)
- zeleninu pokrájet do tvaru, aby se dala dobře napichovat na špejli
- slaninu pokrájet na větší kousky
Smíchat maso + cibuli + sojovou omáčku + vejce + mouku + strouhanku + sůl + pepř + papriku.
Ze směsi vytvarovat kuličky a osmahnout je na pánvi.
Na špejli střídavě napichovat maso, slaninu a zeleninu.
Olej smíchat s grilovacím kořením a potřít jím špízy.
Hrnec vymazat máslem, špízy do něj rozložit a podlít.
Pomalit na LOW 5 - 6 hodin (3,5l hrnec).
 |
Suroviny. |
 |
Nejprve připravit suroviny: z cibule sejmou velké plátky, pokrájet je na větší kusy (budou se napichovat na špejli) a vnitřní malou část pokrájet na drobno (ta přijde do masa), zeleninu pokrájet do tvaru, aby se dala dobře napichovat na špejli, slaninu pokrájet na větší kousky |
 |
Smíchat maso + cibuli + sojovou omáčku + vejce + mouku + strouhanku + sůl + pepř + papriku. |
 |
Ze směsi vytvarovat kuličky. |
 |
Kuličky osmahnout na pánvi. |
 |
Na špejli střídavě napichovat maso, slaninu a zeleninu. |
 |
Olej smíchat s grilovacím kořením a potřít jím špízy. |
 |
Hrnec vymazat máslem, špízy do něj rozložit a podlít. |
 |
Pomalit na LOW 5 - 6 hodin. |