Bramborové bulky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200g vody, 200g předem uvařených brambor ve slupce - strouhaných, 1 lžička soli, 400g hladké mouky, 60g oleje, 2 vejce, 20h droždí, 1 lžička sladěnky, popřípadě grilovací koření, česnek, majoránka,... Vejce na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme těsto - je velice volné a lepivé. Necháme v míse kynout asi hodinu a půl. V průběhu dvakrát přeložíme. Poté vyklopíme na vál, rozdělíme a utvoříme bulky. Na plechu necháme 15 min. kynout, potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 15min. Je dobré pracovat na olejové ploše...
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |
