POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 300 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 100 g cukru moučka, 100 g másla, 1 vejce, 2 PL vody. Náplň: 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 100 g cukru moučka, 3 žloutky, 250 g měkkého tvarohu v alobalu. Dále: mražené švestky nebo kompot, drobenka.
POSTUP PŘÍPRAVY
Na vále vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na vyšší slabě vymazaný plech 30x40cm.
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a vychladíme ho. Žloutky s cukrem a tvarohem vyšleháme a po lžících přidáváme za stálého šlehání pudink. Náplň urovnáme na těsto, poklademe švestkami řezem nahoru a posypeme drobenkou. Koláč pečeme v předehřáté troubě dozlatova.