POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5-6 vepřových kotlet, 300g drobných žampionů, 100g anglické slaniny, sůl, pepř, 1 lžíce papriky, 300g vývaru, 4 lžíce šlehačky, 1 lžíce hladké mouky, petrželka, olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a orestujeme na lžíce oleje. Přidáme nakrájenou slaninu, přepůlené žampiony a papriku. Zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Poté maso vyjmeme, přidáme mouku rozmíchanou ve 2 lžících šlehačky s trochou vody a povaříme v otevřeném hrnci, necháme i trochu zredukovat. Poté vypneme, přidáme zbytek šlehačky a sekanou petrželku.
 |
... |
 |
... |