POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Korpus: 130 g sušenek Lotus, 50 g vlašských ořechů, 80 g másla. Náplň: 400 g bílého jogurtu, 250 g tvarohu ve vaničce, 3 vrchovaté PL cukru moučka, 220 g přepasírovaných malin, 6 želatinových plátků.
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušenky nastrouháme nebo rozdrtíme, smícháme je s nastrouhanými ořechy a rozpuštěným máslem. Na dno dortové formy průměr 24 cm dáme pečící papír, boky obalíme potravinovou fólií. Směs sušenek natlačíme na dno formy a necháme v ledničce ztuhnout.
Maliny krátce rozvaříme a přepasírujeme zrníčka. (Já mám takto upravené maliny v mrazničce.) Jogurt, tvaroh a cukr prošleháme. Želatinové plátky namočíme na 10 minut do studené vody, pak vykapané plátky rozpustíme v teplé malinové šťávě, vychladlou šťávu za stálého míchání pomalu vléváme do jogurtu. Trochu šťávy s rozpuštěnou želatinou necháme na zdobení.
Krém nalijeme na sušenky, pokapeme zbylou šťávou, protáhneme grilovací jehlou a necháme chvíli stát, později uložíme do ledničky na důkladné ztuhnutí, nejlépe do druhého dne.