POTŘEBNÉ PŘÍSADY
asi 500g mletého masa (mix), 100g anglické slaniny, sůl, pepř, olej, 1 plechovka sekaných rajčat, 200g vína, 200g vývaru, 2-3 hrsti červené čočky, 2 stroužky česneku, bazalka
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji orestujeme slaninu, přidáme mleté maso a opékáme, po chvíli přidáme česnek. Podlijeme vínem a necháme ho odvařit. Poté okořeníme, osolíme, přidáme bazalku a rajčata, dusíme asi 30min. Přisypeme čočku, zalijeme vývarem a za občasného míchání vaříme do změknutí čočky a zredukování šťávy a požadovanou hustotu.
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |