POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g hladké mouky, 260 - 280g vody, 30g sádla, 20g droždí, lžička sladěnky, 2 lžičky soli, bílek a mák na posyp
POSTUP PŘÍPRAVY
Z vody, sladěnky, droždí a 100g mouky uděláme kvásek a necháme ho vzejít. Poté přidáme ostatní suroviny, vypracujeme těsto a necháme kynout asi 40 min. Umotáme rohlíky, necháme na plechu přikryté nakynou dalších 40 min. Potřeme vejcem nebo bílkem, posypeme mákem, před pečení postříkáme vodou. Pečeme ve vyhřáté troubě na 210°C asi 20 min.
 |
... |
 |
... |
 |
... |
 |
... |