POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 řízky s pečeně bez kosti,česnek,sůl,pepř,2 vejce,strouhanka,1 větší cibule,10 dkg plátků anglické slaniny
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso naklepeme,osolíme,potřeme česnekem,opepříme -vše po obou stranách.Obalíme ve strouhance -silně do ní přitiskneme ,pak obalíme v rozšlehaných vejcích.Takto připravené řízky osmažíme na oleji asi 4 minuty po každé straně.Předehřejeme si troubu .Řízky dáme do pekáče ,pokryjeme je na kolečka nakrájenou cibulí a plátky slaniny,Podlijeme zhruba 1 dl teplé vody a pečeme zhruba 30 minut.Výborně chutnají s bramborovou kaší.