POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 porce kuřete,sůl,kmín,máslo,slanina
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuře osolíme a dáme do pekáčku (nebo kastrolu )s rozehřátým máslem,pokmínujeme,přidáme kostičky nakrájené slaniny a mírně podlijeme.Dusíme pod pokličkou ,při tom podléváme,kuře otáčíme.Takto dusíme asi 20 minut.Pak dáme kuře s pekáčkem do vyhřáté trouby a kuře dopečeme dozlatova.
Takto upečené kuře je šťavnaté a má pěkně vypečenou zlatou kůrčičku.Podáváme s bramborem či rýží.