POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 cuketu,3 brambory,máslo,cibuli,sušené houby,sůl,bobkový list,nové koření,celý pepř,mletý kmín,kopr čerstvý či naložený,smetanu na vaření,ocet,cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit.Přidáme sůl a nové koření bobkový list,celý pepř (dávám do sítka).Uvaříme do měkka.Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostky,Na máslo dáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět,přidáme kostky cukety,zalijeme vodou ,přidáme kmín a vaříme asi 10 minut.Pak cuketu rozmixujeme (krásně polévku zahustí).Z brambor vyndáme koření a nalijeme k cuketě.Do polévky přidáme předem namočené sušené houby a kopr.Chvíli povaříme,přidáme smetanu dochutíme octem a cukrem.Polévka je opravdu výborná.