POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 kuřecí stehna
máslo
2 cibule
hl. mouka nebo hotová světlá jíška
sůl, nové koření, bobkový list, sl. paprika
šlehačka
POSTUP PŘÍPRAVY
Na másle zpěníme cibuli, vložíme stehna, zasypeme sl. paprikou, necháme ji krátce v tuku osmahnout, zalijeme vroucí vodou, přidáme nové koření, sůl a bobkový list. Vaříme. Když je maso měkké, stehna vyjmeme, obereme maso, omáčku mezitím zahustíme hl. moukou rozmíchanou ve šlehačce nebo hotovou jíškou a přidáme šlehačku.....
Dochutíme. Do jiného kastrolu dáme obrané maso, přecedíme na něj omáčku a podáváme s houskovým knedlíkem.
 |
Obdělané maso s kořením |
 |
Uvařené vyndané maso |
 |
kdo nemá rád obírání kostí, může maso obrat. Já to dělám kvůli manželovi |
 |
zahustíme omáčku |
 |
dobrou chuť |