POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 cibulí, 1,5kg nastrouhané cukety bez semínek, 6 stroužků česneku, 6 lžic sojové omáčky, 1 lžíce zázvoru (já nedávám, ale takhle zní orig.recept), 1 lžíce sladké papriky, trochu pálivé papriky, olej, kečup, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli nákrájíme a zpěníme na oleji. Pak přidáme nastrouhanou cuketu, prolisovaný česnek (cuketu i česnek jsem letos namlela na masomlýnku a bylo to rychlejší a zdá se mi to k mázání na topinky i konzistentně lepší) , sojovou omáčku, zázvor, sladkou a pálivou papriku a vše dusíme 30 minut. Pak přidáme podle chuti kečup.
Vše naplíme do sklenic a sterilujeme 20 minutek. Já dávala do malých od přesnídávek, ale ty dobré šrubovací se už nedělají, tak to letos budu dávat, do malých skleniček od Jihočeských jogurtů a do klasických malých zavař.sklenic.
Pomazánka je moc dobrá a opravdu dlouho vydrží, teda pokud ji dobře uschováte ... :-)
Dobrou chuť !
Tip:
od Jana K. (maxis) ID 99812: "Přidala jsem ještě umleté zelené papriky, oloupaná rajčata, bobkový list, mleté nové koření a mletý pepř. Bude dobrá nejen na topinky, ale i na těstoviny a pod maso... "
Výborný je i můj receptík " Cuketový nákyp aneb Sekaná z cukety " - mrkněte na mé další recepty !