POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto
50 dkg hladké mouky
15 dkg cukru moučka
18 dkg Hery
2 celá vejce
1 prášek do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny suroviny zpracujeme ve vláčné těsto a necháme asi hodinu odpočinout v ledničce.
Poté těsto rozdělíme na 2 díly, jeden díl vyválíme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku ,druhý díl těsta vyválíme na pečící papír, aby měl stejný tvar, jako pekáček a přeneseme na plech. Nejprve upečeme placku na plechu, poté dáme péci placku v pekáčku. Než se nám upeče placka v pekáčku, uvaříme si puding.Po upečení potřeme horké placky horým mlékem.
pudink:
1 litr mléka
12 dkg cukru krystal
2 malinové nebo jahodové pudinky.
Na upečenou horkou placku v pekáčku nalijeme horký pudink a přiklopíme upečenou plackou z plechu. Po vychladnutí polijeme čokoládou.
čokoláda:
jeden a půl čokolády na vaření
1 dcl mléka
oboje dáme do kastrůlku a chvilku povaříme na plotně za stálého míchání.
Nakonec řezy můžeme posypat kokosem.
Řezy je nutné nechat proležet do druhého dne, jinak se špatně krájí.