POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg brambor, 50 g loupaných mandlí (nemusí být - nedávám protože mi nechutnají), 240 g švestkových povidel (já kupuji to větší balení 420g - mám raději více náplně :-)) , 200g hrubé mouky, 100 g krupice, sůl,
80 g perníku na strouhání (nemusí být - lze nahradit strouhaným tvarohem nebo nemusíme dávat ani jedno z toho), 100g moučkového cukru na posypání, 100 g másla na omaštění (př. Hera nebo stolní máslo).
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vyloupané mandle nahrubo nasekáme (nemusíme dávat) a smícháme s povidly.
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Smícháme je s hrubou moukou, krupicí, solí a vypracujeme vláčné těsto.
Těsto rozválíme na plát asi 4 mm silný a vykrajujeme kolečka o průměru cca 7 cm (př. hrníček Nuk :-))
Doprostřed každého kolečka dáme povidla, kolečko přehneme a okraje těsta dobře přimáčkneme - třeba vidličkou (udělá to i pěkný ozdobný okraj).
Taštičky zaváříme ve vroucí osolené vodě 10-12 minut.
Sypeme je strouhaným perníkem, pocukrujeme a polijeme máslem.
nebo posypeme strouhaným tvarohem, pocukrujeme a polijeme máslem
nebo jen pocukrujeme a polijeme máslem.
(jsou dobře i se sladkým tvarohem nebo s Bobíkem a polité máslem - možno i bez másla). :-)))
Dobrou chuť. Bohužel nemám foto naservírovaných na talíři, protože jsme doma kyseliny a bylo to hned fuč. :-))
 |
Vykrajujem kolečka a doprostřed každého dáváme povidla. :-)) |
 |
Kolečka přeložíme a okraj těsta dobře přitiskneme nejlépe vidličkou. :-)) |
 |
Taštičky vaříme ve vroucí osolené vodě cca 10 minut. (zkušené kuchařky určitě poznají - já tedy zatím ne :-( |