| Jana H. (janazena) ID 64252 (1.6.2012, 5:50) |
Krásný, prosím byl by receptík? Děkuji. 
ODPOVĚDĚT |
 |  | Anna P. (anna_nasova) ID 429810 (1.6.2012, 11:56) |
Určitě 
DORTOVÝ KORPUS
5 vajec
150 g cukru krystal
120 g hladké mouky
30 g kakaa (nemusí být)
5 lžic oleje
špetka soli
troubu předehřát na 150 °C
1.Do velké mísy oddělíme bílky, žloutky si dáme do malé misky bokem.
2.Do bílků přidáme špetku soli a na nejvyšší stupeň šleháme. Jakmile je sníh téměř hotový, po částech (cca na 3x) přidáme cukr a stále šleháme. Sníh s cukrem šleháme asi 5 minut. Po vytažení metel ze sněhu se musí tvořit špičky a držet tvar.
3.Do hotového pevného sněhu postupně zašleháme žloutky a olej, šlehač na nižších otáčkách, vždy 1 žloutek – prošlehat – 1 lžíce oleje – prošlehat, a takto asi 5x.
4.Mouku a kakao si odvážíme, důkladně smícháme a přidáme k sněhové směsi. Vařečkou opatrně promícháme.
5.Těsto přendáme do formy a stěrkou urovnáme do krajů a pečeme 40 minut.
ODPOVĚDĚT |
| | | Anna P. (anna_nasova) ID 429810 (1.6.2012, 11:57) |
6.Po 40 minutách vyndáme kormus na mřížku a špejlí zkusíme, zda se těsto nelepí.
7.Hotový korpus necháme asi 5 minut odpočinout, pak nožem projedeme boky. Korpus necháme vychladnout na spodku formy, poté otočíme vzhůru nohama, sloupneme pečící papír a můžeme dále upravovat.
Krém dovnitř jsem u tohoto dortu dělala velmi rychlý a snadný:
2 konzervy mandarinek
1 instantní vanilkový pudink (Dr. Oetker Créme Olé)
1 ztužovač šlehačky
1 smetana ke šlehání
Vše nasypat do jedné uzavíratelné plastové krabičky (mandarinky i se šťávou), zavřít a pořádně protřepat. → HOTOVO. (Lze dělat s jakýkoli ovocem.)
ODPOVĚDĚT |
| | | | Anna P. (anna_nasova) ID 429810 (1.6.2012, 11:58) |
a fondán (potahovací hmotu) podle tohoto receptu:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?strana=2&id=88523&user=15189
je snadný a perfektně se s ním pracuje.
ODPOVĚDĚT |
| | | | Jana H. (janazena) ID 64252 (2.6.2012, 11:53) |
Děkuji moc, Aničko! Určitě brzy vyzkouším.Jana H.
ODPOVĚDĚT |
