Jaký marcipán nebo potahovku na dort..
Prosím budu dělat malému k narozeninám dortík a ráda bych ho nečím potáhla ale vůbec nevím čím.Receptů je tu hodně tak nevim který vybrat poradíte ktery už máte osvědčeny abych neco nepokazila..Moc děkuji ..
 | Dana Koželuhová (koželuh) ID 41090 (25.8.2012, 21:09) | pokud by jste měla domácí pekárnu tak mám osvědčený recept na domácí marcipán 
ODPOVĚDĚT |
 |  | Jana D. (Pepulka) ID 304814 (26.8.2012, 10:26) |
Bohužel pekárnu nemáme ale jestli bych to zvládla ručne receptík mi poslat můžete.. 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Kamila K. (Cholitka) ID 61117, mimibazar.cz/cholitka (24.8.2012, 23:21) | Jani já jsem kupovala toto http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=53737300&tab=4, ale marcipán je chuťově nej, ale nějak se mi s ním hůře děla. Teď jsem přešla na http://www.mimibazar.cz/foto.php?id=49928080&tab=4 a bezva. Hmota je bílá, netrhá se a dobře se s ní pracuje i modeluje. 
ODPOVĚDĚT |
|
 | Kateřina V. (katuv) ID 343987 (24.8.2012, 15:19) | Dělala jsem nedávno svůj první a druhý potahovaný dort (mám je albíčku, pokud chcete mrknout) a koupila jsem zde na MMB dvě hmoty - Modelovací hmota Bakels (barevné) a HOLANDSKÁ POTAHOVÁ HMOTA NA DORTY (bílá). S oběma se pracovalo super, Bakels byla chutnější. Pokud chcete odkaz kde koupit, ráda pošlu.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Anna K. (Aniška) ID 186075, mimibazar.cz/aniska (24.8.2012, 14:16) | Pokud nemáte ráda moc sladké věci,doporučuju ten roll decor icing,pokud máte ráda hoodně sladké,udělejte si marcipán,nebo kupte,na mě je marcipán šíleně sladkýý  a ten roll decor nám chutná všem doma..jen nevýhoda že se z něho nedají dělat postavičky a květiny na vytvrdnutí,je mekkčí,ale o to líp se s ním pracuje,je to jen na potah a na tokové ty postavičky položené na dortíky,jen na placato prostě 
ODPOVĚDĚT |
| | Jana D. (Pepulka) ID 304814 (24.8.2012, 14:23) |
Tak já postavičky dělat nebudu chci udelat autíčko cars tak aby se mi s tim dobre potahovalo.
ODPOVĚDĚT |
| | | Anna K. (Aniška) ID 186075, mimibazar.cz/aniska (24.8.2012, 18:56) |
Tak být vámi,koupím ten roll decor,je i za super cenu,stojí asi 90korun kilo,což stačí akorát na větší dosrt a trošinku zbyde,což ocení děti místi bonbonků udělat ze zbytku kuličky a oni si pošmáknou  upřímně mě marcipán jako laikovi dost praskal pod válečkem,byla jsem z něho na nervy  a ještě ta chuť  ale vím že spousta lidí ho zbožňuje.
ODPOVĚDĚT |
|
| Lenka L. (lejla1981) ID 392663 (24.8.2012, 13:42) | ja som poťahovala s viacerými hmotami, najlepšie sa mi pracovalo s "Pasta dama" Ide kúpiť aj v kilovom balení, to vám v pohode vystačí na 1 
ODPOVĚDĚT |
| | Jana D. (Pepulka) ID 304814 (24.8.2012, 13:47) |
ODPOVĚDĚT |
|
| Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 59643 (24.8.2012, 13:38) | Jani, příjde na to, jak jsi zručná. Marcipán lze koupit, ten roll decor icing mi teda nechutná(je sněhově bílý, tak ho používají cukrářky hlavně na svatební dorty, je to spíš pro fotky a pro ozdobu, pokud ti záleží spíš na chuti, doporučuju z kupovaných pravý marcipán), domácí mléčný marcipán je chuťově vynikající. Pokud jsi jako já a raději si uděláš potahovou hmotu doma, doporučuji návod zde na MMB od Zdeničky http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=50094
A kdybys měla nějaký problém, stačí Zdeničce napsat, je to velmi ochotná poradkyně 
Ať se dílo podaří.
ODPOVĚDĚT |
| | Jana D. (Pepulka) ID 304814 (24.8.2012, 13:46) |
No zručná snad budu tak bych to mohla zvládnout koupit se mi marcipan nechce radeji si udělám svůj.Tak vyzkouším ten od Zdeničky když se mi nepovede tak budu mít smůlu..
ODPOVĚDĚT |
| | Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 59643 (24.8.2012, 13:49) |
Zdenička je zlato, ráda a dobře poradí. Já se díky ní už dneska nebojím vůbec pustit do potahovaných dortů. Vlastně nebýt jí, tak dodnes zdobím dort jen jedlým papírem a krémem. Hlavně pozor, abys hmotu moc nepřelila. Jak se tam dá moc vody, tak se to těžko napravuje. Raději přidávat po malých troškách. Člověk je z toho ze začátku upatlaný, ale výsledek stojí za to. Můj manžel ho chodil do lednice i ujídat. A to prý není na sladké 
ODPOVĚDĚT |
| | | | Jana D. (Pepulka) ID 304814 (24.8.2012, 14:00) |
Fuj tak ublemcané ruce fakt nemusim ale co bych pro malího neudelala chce udelat cars auticko tak maminka si bude hrát. Tak snad se mi povede s vodou budu setrit abych pak zbytecne nemela praci navíc..Tak manžel sladky nemusí tak uvidim jak dlouho mi v lednici vydrzi..Malej mam narozky 8 zari kdy je tak nejlepsí tu hmotu udelat... 
ODPOVĚDĚT |
| | | |  | Zuzana Š. (ZuTab) ID 202113, mimibazar.cz/ZuTab (24.8.2012, 15:03) |
A také je hodně důležitý!!! krém, který budete pod marcipán dávat - většina krémů marcipán rozpouští. Nejlepší je pudinkovo-máslový - pozor na tvaroh - ten je nejhorší!
ODPOVĚDĚT |
| | | | | Zuzana Š. (ZuTab) ID 202113, mimibazar.cz/ZuTab (24.8.2012, 15:02) |
Také jsem zkoušela ten od paní Zdeňky, ale nakonec jsem přešla na recept, který jednou uváděli v Radách ptáka Loskutáka - poradila mi ho sestřenice, která dělá dorty na zakázku. Recept od paní Zdeňky je ale pro mě pracnější, takže je lepší udělat jeden den marcipán a druhý den hmotou potahovat, protože z toho dost bolí ruce.
ODPOVĚDĚT |
|
 | Alena J. (Aaalenkaaa) ID 3645 (24.8.2012, 13:29) | já jednou zkoušela potahovku podle receptu, ale dělalo se to blbě, lepilo se to, něšlo vyválet ani potáhnout...letěla do koše. Takže já teď se chystám koupit hotovou potahovku http://cukrarske-pomucky.cz/1-kg-roll-decor-icing-potahovaci-hmota-na-dorty-51/
nebo http://cukrarske-pomucky.cz/1-kg-marcipan-pravy-na-potahovani-a-modelovani-50/
ODPOVĚDĚT |
| | Jana D. (Pepulka) ID 304814 (24.8.2012, 13:44) |
Děkuji za odkazy ale kilo i přijde moc co bych pak delala s tím zbytkem..
ODPOVĚDĚT |
|
a ten roll decor nám chutná všem doma..jen nevýhoda že se z něho nedají dělat postavičky a květiny na vytvrdnutí,je mekkčí,ale o to líp se s ním pracuje,je to jen na potah a na tokové ty postavičky položené na dortíky,jen na placato prostě 
upřímně mě marcipán jako laikovi dost praskal pod válečkem,byla jsem z něho na nervy 
a ještě ta chuť 
ale vím že spousta lidí ho zbožňuje.
