 | Hana V. (Conie) ID 233452, mimibazar.cz/conie (13.10.2013, 19:49) |
Já dělám jednodušeji,je vynikající.Na 1 kg 2 dg soli,kmín a cibule podle chuti.Dávám přiměřeně.Cibule jen málo.Smíchám,našlapu,to se musí poctivě,aby se vytlačil vzduch.Někdy přidám pár planých jablíček.Nahoru dám několik celých zelných listů,zatížím kamenem.Zelí musí být pod vodou,nejdřív má hodně své šťávy,později dolévám.Přikreju,do žlábku ve víku naleju vodu.Nechám kvasit tak tři týdny v teple,potom do sklepa.Ochutnali jsme i s kořením,někdo dává třeba bobkový list,nové koření apod.,ale to nám nechutná.  .
ODPOVĚDĚT |
