 | pavla zelenková (londra) ID 182997 (2.9.2014, 19:56) |
stačí, místo 5 minut budete vařit déle - otázka jestli je to pro zachování vytamínů lepší:
Jahody 1 kg
Cukr 1 kg
Citron
1 - 2 2 ks
1 kg jahod + 1 kg cukru, omyté a očištěné jahody posypu cukrem a necham odstát i přes noc, druhý den dám vařit, když změknou tak ponorným mixérem nebo tlačítkem na bramb. kaši pomačkám. Vařím asi 1/2 hodiny podle toho, kolik vody pustily jahody, nakonec přidám citrónovou šťávu a ještě trochu povařím. Můžete vařit i déle jestli to chcete hustší. Asi 15 min předem dám troubu na 120 C, dám do ní umyté sklenice a asi tak 15 min sterilizuji sklenice před naplněním. Pak naplním sklenice, až nahoru, očistím kraje, zavíčkuji, postavím ohřátým dnem nahoru, přikryji a nechám do druhého dne vychladit.
ODPOVĚDĚT |
a trošku kyseliny citronové
