POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kelímekvelký bílý jogurt 1 špetkapepř 1 stroužekčesnek prolisovaný 2 ksvejce 8 kskuřecí prsní řízek koření dle vlastní chuti 1 špetkasůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Postup přípravy: Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a opepříme a vložíme do jogurtové marinády. Tu připravíme smícháním jogurtu, vajec, česneku, opět soli a pepře a já přidal i pálivé grilovací koření. Pak maso v marinádě uložíme v uzavíratelné nádobě v lednici. Nejdříve druhý den vyndáváme řízky z marinády, obalujeme ve strouhance a opatrně smažíme.
Řízky jsou hodně křehké, chuť úžasná, kdo zažil, nechce jinak. Připravil jsem takto i řízky z vepřové kýty, kterou pro její suchost nepoužívám téměř vůbec. Ty byly po jogurtové úpravě šťavnaté, výborné.