POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4-6 ks kuřecích stehenních nebo prsních řízků , 150 g strouhaného sýra 150 g strouhanky 150 g másla Na marinádu: 100 g bílého jogurtu 1 lžíce plnotučné hořčice 2 ks stroužky česneku, utřené 2 ks vejce šťáva z 1/2 ks citrónu špetka chilli koření pepř sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Jogurtový kuřecí řízek- nesmažené - zdravější varianta
V jogurtové marinádě naložené kuřecí stehenní nebo prsní řízky, obalené ve strouhance(já používám bezlepkovou-kukuřičnou, která je krásně křupkavá a kdo okusil už jiný řízek nechce) smíchané s nastrouhaným sýrem, upečené v troubě dozlatova.
1. Všechny ingredience na marinádu spolu důkladně promícháme, pak do ní naložíme kuřecí řízky a to minimálně na 1 hodinu, nejlépe však přes noc
2. V hluboké míse smícháme strouhanku s nastrouhaným sýrem, v této směsi řízky vyndané z marinády rovnou obalíme (čím více marinády zůstane na mase, tím lépe)
3. Obalené kuřecí maso vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, poklademe je kousky másla a dáme péci
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 40 minut, v půlce pečení řízky obrátíme.
Vhodná příloha : vařené brambůrky, hranolky ( pro děti vlny do trouby) nebo bramborová kaše.
Řízky jsou krásně šťavnaté a co velmi oceňuji, tak příprava je bez použití tuku. Zachutnají každému a děti se po nich je olizují :-)
Za tento recept děkuji mnamkyrecepty.sk