Kuře po cikánsku

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kuře, 2 cibule, asi 250 g syrových brambor na kostičky, 3 papriky nakrájené na proužky, 100 g nakr.hub, 3 rajčata na plátky, 1 klobásku, olej, sůl, pepř, kmín, mletá paprika, vývar nebo voda na podlití.

POSTUP PŘÍPRAVY

Rozpůlené kuře zlehka opečeme po obou stranách na oleji ve kterém jsme nechali zesklovatět cibule, osolíme, opepříme. Kuře vyjmeme, přidáme nakrájené brambory, nakrájené papriky, nakrájená rajčata a houby. Osolíme a okmínujeme. Na tento základ vrátíme půlky kuřete, poklademe klobáskou, opaprikujeme a podlijeme vývarem. V troubě pečeme do červena. Dobrou chuť.