Vepřové koleno "pro zdraví"



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 větší cibule,2 hlavičky česneku,sůl,kmín,4 vepřová kolena

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli nakrájíme a polovičku rozložíme do pekáče.Česnek drobně nakrájíme.Kolena nařežeme,prosolíme a vpravíme do nich a na ně česnek.Položíme je do pekáče a zasypeme kmínem a zbytkem cibule.Pečeme přiklopené asi 1,5 hodiny v rozpálené troubě na 190 stupňů Celsia,pak kolena odklopíme a pečeme dalších 30 minut.Kolena vyndáme,na dno pekáče dáme scezené kysané zelí a kolena na něj obráceně položíme.Pak už je jen 30 minut odklopené dopečeme a servírujeme.

Tento receptík nám přišel mailem,je to výborná mňamka.My dělali poloviční porci a náš výsledek je na úvodní a poslední fotografii.Přeji dobrou chuť. :-))

Koleno pro zdraví. Obrazový návod k přípravě.

Cibuli nahrubo nakrájíme.

Polovičku nasypeme a rozprostřeme do pekáče.

Česnek vyloupeme.

Pokrájíme a mírně rozetřeme.

Kolena nařežeme.

Prosolíme a vpravíme do nich česnek.

... a uložíme je do pekáče na cibuli.

Vydatně je posypeme kmínem a zbytkem cibule.

Podlijeme 4 dcl vody.

Celé to přiklopené pečeme v troubě 1 hodinu a 30 minut na 190C.

Pak pečeme odklopené ještě 30 minut.

Po upečení kolena vyjmeme a do pekáče dáme scezené kysané zelí.

Kolena položíme na zelí druhou stranou.

... a odklopené dopečeme dalších 30 minut.

Dobrou chuť !!!