Minul. týden houb. řízky, bramboračka s houby, houb. omáčka. Dneska vařím kulajdu, plný mrazák hub, několik nádob usuš.hub a manžel chce zítra zase na houby..Slyšela jsem, že se houby dají zavařovat na kyselo jako okurky. Poradíte mi někdo recept?
 | Andrea V. (Andýsek V.) ID 140188 (23.10.2012, 10:37) | Všem maminkám za receptíky moc děkuji 
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
 | Radka V. (velinovaradka) ID 165710, mimibazar.cz/velinovaradka (18.10.2012, 20:00) | zrovna včera jsem dělala karbanátky s houbami jen se po nich zaprášilo 
ODPOVĚDĚTnahlásit |
 |  | Karolína S. (matyty) ID 111665, mimibazar.cz/matyty (21.10.2012, 8:01) |
RADUŠ A MŮŽU VĚDĚT JAK JSTE KARBENÁTKY PŘIPRAVOVALA? DĚKUJI..  K.
ODPOVĚDĚTnahlásit |
| | | Radka V. (velinovaradka) ID 165710, mimibazar.cz/velinovaradka (21.10.2012, 10:05) |
to víte že můžete,měla sem klasické mleté maso,okořenila tj. sůl,pepř,kmín přidala sem cibulku,česnek,no a posekala na jemno houbičky a vajíčko.A pokud se směs rozpadá tak já přidala trošku strouhanky.No a pak sem tvořila placičky,které sem zprudka osmahla na panvičce a pak dala nachvili zapéct do trouby.Po karbanátkách se jen zaprášilo  moc nám chutnali  můžete ale do nich přidat cokoliv,třeba jarní cibulku,nebo petrželku či pažitku pro barvu,je to jen na vás,možná by byl dobrý i sýr a normálně je obalit v trojobale a usmažit jako řízek,jde jen o to že tam přidáte ty houbičky a čím víc jich tam bude tím budou houbovitější
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
|
 | Jana b. (fehofka) ID 93304 (18.10.2012, 16:18) | Dělám nálev jako na okurky.Můžete přidat papriku,cibuli,prostě co máte rádi a udělat čalamádu.
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
| Lenka H. (LHL) ID 323072 (18.10.2012, 14:03) | Vy se máte, tolik hub! U nás se to všechno hned sní. Horko těžko ubráním trochu na štědrovečerní polévku. Neprodáte kapku? 
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
| Eva V. (evucha124) ID 111016 (18.10.2012, 13:59) | Mám podobný recept na zavařenou směs na tousty, tak vám ji sem pro inspiraci kopíruju, třeba si to nějak nakombinujete. Já to nedělám tak ostré:
1 kg hřibů nakrájet a povařit 3 min. ve slané vodě
3/4 kg cibule nakrájet a osmahnout na oleji. Na to dát povařené houby a chvilku
podusit dohromady
Pak dát do mísy a přidat :
2 středně velké ostré kečupy.2 rajské protlaky
2,5 paličky česneku, sůl, trochu kmínu
3/4 lžičky pálivé papriky + trošku chili koření
1/2 lžičky pepře
Nechat 1 hodinu odležet a pak naplnit do skleniček a zavařit 45 minut ( voda by
měla vařit)
Hříbky závidím Když jsem byla doma, nerostly a teď začaly, ale to se tam nedostanu, tak mám letos smůlu.
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
 | Kateřina V. (katuv) ID 343987 (18.10.2012, 12:53) | Kdyby byly bedly, tak je naplňte (ty zavřené a polozavřené) směsí nastrouhaného tvrdého sýra a jemně pokrájené šunky, sůl a pepř a spojit vajíčkem. Potom je obalte jako řízky a usmažte. Je to super dobré.
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
 | Milena L. (veveřáček) ID 257062, mimibazar.cz/veveracek (18.10.2012, 12:49) | Moje mamka je taky dává normálně do octa a je to mňamka,jak píše paní karolína podemnou,jsou fakt super třeba ke grilování místo okurek..my je občas žereme jen tak  .. jinak ještě ze syrových hub děláme fleky s houbama,něco jako šunkofleky,akorát ty houby předtím tepelně opracovat a jsou dobrý..taky je dáváme do karbošů a taky je to dobrý..
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
 | KAROLÍNA VEČEŘOVÁ (KODLINA) ID 215243, mimibazar.cz/kodlina (18.10.2012, 12:42) | babička zavařuje klasicky na kyselo, takový klasický recept, jako toto http://www.mimibazar.cz/recepty.php , ten lák bude stejný, jen přidává beraní rohy, kousek feferonky, do některých papriku, nebo krouhané zelí a je to výborné, jíme třeba k masu, když grilujeme, nebo k zapečeným těstovinám. Má to říz, kdo má rád ostřejší, tak super  jo a zavařuje v troubě
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
|
| | Andrea V. (Andýsek V.) ID 140188 (18.10.2012, 12:32) |
Mončo, děkuji, to vypadá velice lákavě  Jen nemám zavařo. hrnec, myslíte, že to zvládnu normálně v klasickém velkém hrnci? Jak dlouho to budu vařit od bodu varu? Děkuji
ODPOVĚDĚTnahlásit |
| |  | Monika V. (Monda71) ID 293839 (18.10.2012, 13:48) |
Dala bych to do vyhřáté trouby...na 15-20minut na těch 180 stupnu 
ODPOVĚDĚTnahlásit |
| | | Monika V. (Monda71) ID 293839 (18.10.2012, 13:45) |
Já bych to zavařila v troubě ve vysokém plechu...tak jsem dělala cuketové tousty...hlavně nezapomente než uzavřete hrdlo potřít slivovicí(nebo i nějaký jiný líh)...dělám to při všem a musím říct,že se mi nic nekazí kdysi mi to poradil jeden řezník,když jsem zavařovala maso... 
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
 | Bronislava B. (broni77) ID 405162 (18.10.2012, 12:10) | jéé, Vy se máte, u nás nikdo houby nesbírá
ODPOVĚDĚTnahlásit |
| | Andrea V. (Andýsek V.) ID 140188 (18.10.2012, 12:12) |
My zažíváme houbové žně, nosíme domů každý týden plnou přepravku a plný bramborový koš hub, už to ale rozdáváme po známých, protože to nemáme kam dávat
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
| | Andrea V. (Andýsek V.) ID 140188 (18.10.2012, 12:11) |
Děkuji Už mám vybraný receptík na zítřejší oběd a na zavařování, děkuji
ODPOVĚDĚTnahlásit |
|
K.
.. jinak ještě ze syrových hub děláme fleky s houbama,něco jako šunkofleky,akorát ty houby předtím tepelně opracovat a jsou dobrý..taky je dáváme do karbošů a taky je to dobrý..
Jen nemám zavařo. hrnec, myslíte, že to zvládnu normálně v klasickém velkém hrnci? Jak dlouho to budu vařit od bodu varu? Děkuji 
