Dcerka má držet dietu bez mléka a vajec, už vím, že ve zdravíčku jdu koupit různé náhražky, přesto mi strava přijde jednotvárná, dříve hodně jedla mléčné výr. Poradte recepty, nové potraviny, také proto aby jí nechyběli další důležité složky, díky
 | Tatjana I. (ciriska) ID 157129 (11.11.2012, 23:17) | Tak misto slepicich vajec davame krepelci, a misto mleka - ryzove , ovesne , nebo kukuricne...V obhodach se zdravou vyzivou muzite koupit bezlaktozovy syr nebo tvaroh, jogurt...
Recepty muzete najit www.varimezdrave.cz nebo http://www.potravinova-alergie.cz
ODPOVĚDĚT |
|
 | Kateřina R. (katrys) ID 92272, mimibazar.cz/katrys (11.11.2012, 15:31) | Taky jsme si tím prošli , naštěstí z toho malej vyrůstá. Sušenky jsem kupovala v dm i rýžové i sojové mléko, mají i ochucená, sojové dezerty také různé druhy. Vařila a pekla jsem jsem se solamylem , nahrazuje vajíčko. 2lžičky 1 vejce. Vařila jsem hodně brokolici , obsahuje vápník a malej jí miluje. Nebojte , ono to půjde jen si na to zvyknout. 
ODPOVĚDĚT |
|
| Denisa V. (Mrkoska) ID 123766 (10.11.2012, 19:33) | Syn je na bezlepku-bezmléku-bez vajec a také občas už nevím, co mu dát, holt musí člověk často vařit a vymýšlet. K doplnění kalcia jsou dobré mořské řasy, nejlépe Nori vločky, které se dají používat jako petrželka. V MD drogerii mají i rýžové mléko s touto řasou. Jinak dělám často místo jogurtů pudinky, buď z kukuřičného nápoje, nebo vanilkový pudink do vody s různým podušeným ovocem nebo potom flamery třeba z jáhel a rýže či kukuřičné krupice. Na snídani různé kašičky s alternativním mlékem. Peču buchty, místo vajec tam dám vanilkový pudink nebo kukuřičný škrob,místo mléka vodu nebo kukuřičný nápoj. Obědy se dají dělat normálně zase s tou náhradou. Syn sýr nikdy nepoznal, tak mu nechybí. Na chleba používáme Floru nebo Dela kids a E-free šunku. Dají se dělat různé luštěninovo-zeleninové pomazánky.
ODPOVĚDĚT |
 | Petra P. (artepos) ID 217067 (11.11.2012, 15:43) |
Dobrý den, kvůli synovi, kterého kojím mám podobnou dietu + nesmím sóju.Poradíte mi prosím jaký pečete chutný bezlepkový chleb. Pekla jsem a nedá se to jíst.
ODPOVĚDĚT |
| | Denisa V. (Mrkoska) ID 123766 (11.11.2012, 16:38) |
Soju nesmíme taky, ale to se celkem bere automaticky, když se nesmí mléko. Soja je velice podobná bílkovina jako kravské mléko, hlavně u dětí do tří let se nedoporučuje vůbec. Chlebů už jsem zkoušela mnoho, ale žádný se mi nepodařilo vychytat tak, aby nám chutnal. Kupuji chleba od Scharu - Pan Care, to je jediný, který synovi chutná, ale musí se krátce opéci v topinkovači, aby se tak nedrolil v puse, pak je velice chutný.
ODPOVĚDĚT |
| Veronika O. (volahova) ID 151402 (10.11.2012, 21:34) |
Moc děkuji za tipy, jsme v podstatě na začátku, tak bude chvíli trvat než si najdeme nový jídelníček a tak jsem ráda za každou radu.
ODPOVĚDĚT |
|
| Zuzana M. (ZuzaM) ID 37334, mimibazar.cz/zuzam (10.11.2012, 18:49) | Dají se koupit sojové jogurty, sojové nebo mandlové mléko, sýry z rostlinného tuku.
ODPOVĚDĚT |
|
| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (10.11.2012, 18:47) | Pokud není alergická na ořechy, tak se naučte dělat ořechová a semínková másla a mléka. Používáte je pak naprosto stejně, jako běžné mléko.
Namočte přes noc ořechy či semena, či jejich směs. Ráno slijte vodu, na výkonném mixeru je namixujte buď na pastu (máslo) a nebo řeďte vodou 1:2 smetana, 1:3-4 mléko. Pokud si pořídíte krystaly vodního kefíru, tak pak pomocí sekundární fermentace můžete zkysat a přidáním tapioky a nebo guarové gumy (koupíte obchodech pro bezlepkovou výživu) vyrobit jogurt, nebo tvarohový sýr. Vyjde to levněji, než kupuovat hotové náhražkové výrobky a především to neobsahuje soju, která má značné rizika při pravidelné konzumaci. A hlavně tedy ořechová mléka jsou zdrojem vápníku, zinku a omega 3 kyselin, narozdíl od luštěninových, či obilných.
ODPOVĚDĚT |
| Amanda P. (amandapalm) ID 424205 (10.11.2012, 18:49) |
Výborné je taky kokosové mléko (v supermarketech, drogeriích s poličkami se zdravou výživou a ve speicálkách na asijské potraviny), které navíc má mnoho léčivých vlastnosti.
ODPOVĚDĚT |
| | Veronika O. (volahova) ID 151402 (10.11.2012, 21:37) |
Moc děkuji za tipy, jen jsem úplný začátečník, mohla by jste mi podrobněji popsat tu výrobu jogurtu nebo sýru, potřebuji jogurtovač ? Určitě bych ráda zkusila. Moc děkuji, můžete třeba písnout přes vzkazy.
ODPOVĚDĚT |
|
