Bílé tečky v marcipánu....kde se stala chyba ???
Jak se jednoduše těchto bílých teček zbavit? Už je tu dvě hodiny vydloubávám nožem,ale je to šíleně zdlouhavé.
FOTKU MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkem 6 komentářů
Petra L. (Petrinda) ID 28315 (29.5.2014, 15:08)
Neprosívám ani mléko, ani cukr. Když jsou v marcipánu "tečky", nechám ho uležet do druhého dne a znovu propracuji vlhkýma rukama. Tečky se rozpustí :-)

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (29.5.2014, 21:47)
Petro,dala jsem marcipán na chvíli do mikrovlnky a ještě prohnětla vlhkýma rukama,tečky jsou pryč.....děkuji (L)

ODPOVĚDĚT
Andrea N. (honeydew) ID 371249, mimibazar.cz/honeydew (29.5.2014, 8:45)
hodně se to stává, když se marcipán nezpracuje najednou, ale krásně se to dá rozhnětnout, když ho trochu nahřejete v mikrovlnce

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (29.5.2014, 21:45)
Andy,dala jsem ho na chvíli do mikrovlnky a prohnětla vlhkýma rukama,opravdu se tečky rozpustily (Y)....děkuji (L)

ODPOVĚDĚT
Anna B. (Česťa kuba) ID 353128, mimibazar.cz/cestakuba (29.5.2014, 7:57)
Hodně záleží na mlíku. Často se mi to stávalo, jedině s laktinem ne.

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (29.5.2014, 21:43)
já dělám zase jedině z mléka Bohemilk :-)

ODPOVĚDĚT
Zdeňka M. (marhulda) ID 118830 (28.5.2014, 21:29)
Taky se mi to někdy stalo. Když nezapomenu předem sušené mléko prosít, tak na sítu zůstanou drobné tvrdé kousky, to jsou asi ty tečky potom.

ODPOVĚDĚT
Pavla H. (pajdulinka) ID 203489, mimibazar.cz/pajdulinka (28.5.2014, 21:47)
já třeba nikdy neprosívám ani jedno a nedělá se mi to

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 21:31)
Zdeni,obojí jsem prosála. Dělala jsem dvě dávky ze stejného medu,cukru i mléka a jedna je dobrá,v druhé mám ty tečky *-)

ODPOVĚDĚT
Zdeňka M. (marhulda) ID 118830 (28.5.2014, 21:41)
Aha. Pak ještě jednou paní psala (myslím, že to je u toho marcipánu bez dřiny...), že se nesmí od toho odběhnout, že se marcipán musí udělat bez přestávky.

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 21:51)
marcipán jsem dodělala (bílý),ale je pravda,že jsem ho nechala stát než jsem udělala druhou dávku a potom teprve barvila

ODPOVĚDĚT
Zdeňka M. (marhulda) ID 118830 (28.5.2014, 21:57)
Tak to by vadit nemělo. Pak už tedy nevím. Jedině to (zajic)

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 22:13)
Taky si říkám,že to raději sníme a zítra udělám nový :-).

na původní příspěvek již bylo v tomto vláknu 5x odpovězeno
Pavla H. (pajdulinka) ID 203489, mimibazar.cz/pajdulinka (28.5.2014, 21:46)
to právě kvůli tomu,aby to neproschlo a kousky se neudělaly

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 23:16)
Pavlo,dole mi už nejde odpovědět.......děkuji za pochvalu mích dortíků,jsem samouk a tak se nedostatky najdou :-).

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 22:14)
já nechala marcipán chvíli stát,než jsem ho obarvila,ale hotový byl :-)

ODPOVĚDĚT
Pavla H. (pajdulinka) ID 203489, mimibazar.cz/pajdulinka (28.5.2014, 22:19)
tak to nevím,ale koukala jsem vám na dortíky a máte je opravdu krásný

na původní příspěvek již bylo v tomto vláknu 5x odpovězeno
Pavla H. (pajdulinka) ID 203489, mimibazar.cz/pajdulinka (28.5.2014, 21:26)
asi bych potáhla dort a pak bych naředila barvu trochou vody,nebo vodky a štětcem bych celý dort natřela a tím tečky zakryla,nedovedu si představit to všechno vydloubávat

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 21:29)
to by asi šlo....mě už z toho hrabe :-S. To co mám vydloubané nechám na horní patro :-$.

ODPOVĚDĚT
Pavla H. (pajdulinka) ID 203489, mimibazar.cz/pajdulinka (28.5.2014, 21:22)
Mě se to dělalo,když jsem tekuté suroviny nalila na sypké a celé najednou jsem to zpracovávala,než to celé zpracuji,tak kousky namočené pomalu tvrdnou a pak jsem to tak taky měla.Teď udělám důlek,všechno tekuté v důlku promíchávám a pomalu postupně přidávám sypké,pak to mám krásně hladké.Nevím jestli jsem to napsala srozumitelně

ODPOVĚDĚT
Marcela Š. (Macek70) ID 15624, mimibazar.cz/macek70 (28.5.2014, 21:27)
Pavlo,je to srozumitelné :-). Já marcipán vždy dělala v robotu a nikdy se mi to nestávalo.....teď už podruhé a vždy,když dělám dort pro někoho jiného. Příjde mi to už jako schválnost :^). Dnes jsem dělala dvě dávky ze stejného medu,mléka i cukru,jedna dávka je dobrá v druhé mám tečky....asi cukru.

ODPOVĚDĚT
Pavla H. (pajdulinka) ID 203489, mimibazar.cz/pajdulinka (28.5.2014, 21:43)
to je zákon schválnosti,když chcete aby se vám to jo povedlo,tak se nedaří,ale je to divné,že jedno se povede,druhé ne *-)

ODPOVĚDĚT